Themenschwerpunkte

•    Gentechnisch veränderte/Genomeditierte Organismen in Lebensmitteln, Futtermitteln und Saatgut 
•    Allergene in Lebensmitteln
•    Authentizität von Lebensmitteln
      o    Speziesidentifizierung (Pflanzen- und Tierarten)
      o    Fremdzusätze (z. B. Sojaeiweiß in Fleisch,...)
•    Neuartige Lebensmittel (z. B. Insekten)
 

Positionspapiere und Stellungnahmen

• Aktueller Stand der Analytik von Lebensmittelallergenen (Dezember 2023) (pdf)
• Messunsicherheit in der Allergen-Analytik (Januar 2022) (pdf)
• Methoden zur Differenzierung von Tierarten in Lebensmitteln (2016) (pdf)
• Schwellenwerte für allergieauslösende Bestandteile in Lebensmitteln - Bewertung des sogenannten VITAL-Konzeptes aus analytischer Sicht (2009) (pdf)
• Aktuelle Fragen in der GVO-Analytik (2005) (pdf)

Archiv Positionspapiere und Stellungnahmen

• Nachweisverfahren für Nahrungsmittelallergen (2015) (pdf)

Arbeitsgruppen PCR Analytik

• Ausschuss Methodenentwicklung des LAG (Länderausschuss Gentechnik)
Aufgabe(n):
Methodenentwicklung zum Nachweis von gentechnisch veränderten Mikroorganismen bzw. GVO gemäß GenTG

Ansprechpartner:
Frau Anke Belter
Landesamt für Umweltschutz Sachsen-Anhalt
Reilstraße 72
06114 Halle (Saale)

• AVID-Arbeitsgruppe Molekularbiologische Methoden in der Tierseuchendiagnostik
Aufgabe(n):
Optimierung und Standardisierung molekularbiologischer Untersuchungsverfahren für AVID-Methodensammlung
Organisation von Vergleichsuntersuchungen

Ansprechpartner:
Dr. Wolfgang Gäde
Landesveterinär- und Landesuntersuchungsamt
Haferbreiter Weg 132-135, 39576 Stendal

• DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL)
Aufgabe(n):
Normung und Standardisierung

Ansprechpartner:
Dr. Tom Resler
DIN Deutsches Institut für Normung e. V.
Saatwinkler Damm 42/43, 13627 Berlin

• § 64 LFGB-Arbeitsgruppe Entwicklung von Methoden zur Identifizierung von mit Hilfe gentechnischer Verfahren hergestellter Lebensmittel
Aufgabe(n):
Methodenentwicklung und Validierung

Ansprechpartner:
PD Dr. Joachim Mankertz
Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit BVL
Referat 503: "Nationale Referenzlabore für Rückstände pharmakologisch wirksamer Substanzen und GVO"
Postfach 110260
10832 Berlin

• § 64 LFGB-Arbeitsgruppe Entwicklung von molekularbiologischen Methoden zur Pflanzen und Tierartendifferenzierung
Aufgabe(n):
Methodenentwicklung und Validierung

Ansprechpartner:
Dr. Claudia Brünen-Nieweler
Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Münsterland – Emscher – Lippe (CVUA-MEL)
Josef König Str. 40, 48147 Münster

• § 64 LFGB-Arbeitsgruppe Molekularbiologische Methoden - Mikrobiologie
Aufgabe(n):
Methodenentwicklung und Validierung

Ansprechpartner:
Dr. Dietrich Mäde
Landesamt für Verbraucherschutz Sachsen-Anhalt, Fachbereich Lebensmittelsicherheit
Freiimfelder Str. 68, 06112 Halle (Saale)

• § 64 LFGB-Arbeitsgruppe Lebensmittel-Allergene
Aufgabe(n):
Methodenentwicklung und Validierung

Ansprechpartner:
Dr. Ulrich Busch
Bayerisches Landesamt für Gesundheit
und Lebensmittelsicherheit
Veterinärstr. 2, 85764 Oberschleißheim

• Arbeitskreis PCR Analytik der Fachgruppe Futtermittel im VDLUFA
Aufgabe(n):
Methodenentwicklung und Validierung

Ansprechpartner:
Dr. Sabine Domey
Thüringer Landesanstalt für Landwirtschaft (TLL)
Naumburger Str. 98, 07743 Jena

• Europäisches Netzwerk für GVO Laboratorien (ENGL)
Aufgabe(n):
Validierung, Methodenentwicklung, Harmonisierung von Verfahren

Ansprechpartner (in Deutschland):
Dr. Lutz Grohmann
Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
Abteilung Gentechnik Referat 405 - Rückverfolgbarkeit, Nachweisverfahren, Biosafety Clearing House
Mauerstrasse 39-42, 10117 Berlin

• Arbeitsgruppe Lebensmittelassoziierte Viren (ALV)
Aufgabe(n):
Expertengruppe "Lebensmittel assoziierte Viren"

Ansprechpartner
Frau Prof. Dr. Becker
Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe
Life Science Technologies
Campusallee 12, 32657 Lemgo

• Unterausschuss "Polymerase-Kettenreaktion zum Nachweis von Mikroorganismen"
Aufgabe(n):
Normung von Untersuchungsverfahren

Ansprechpartner:
Dr. Kornelia Berghof-Jäger
BIOTECON Diagnostics GmbH
Hermannswerder Haus 17, 14473 Potsdam

• Arbeitsgruppe ERFA Molekularbiologie (Schweiz)
Aufgabe(n) und Unterarbeitsgruppen:
GVO-Analytik / Tierartendifferenzierung / Mikroorganismen / Allergene

Ansprechpartner:
Dr. Rene Köppel
Kantonales Laboratorium Zürich
Fehrenstraße 15
8032 Zürich (Schweiz)

• Fachgruppe Mikrobiologie und Molekularbiologie (Österreich)
Aufgabe:
Molekularbiologische Methoden (z.B. Mykologie)

Ansprechpartner:
Dr. Andreas Adler
Arbeitsgemeinschaft Landwirtschaftlicher Versuchsanstalten in Österreich (ALVA)
Österreichische Agentur für Gesundheit
und Ernährungssicherheit GmbH
Institut für Tierernährung und Futtermittel
Wieningerstraße 8, A 4021 Linz

Link-Sammlung zu Allergenen

1) Allgemein (alle Themen) bzw. Startseiten

Informationsplattform der EU zu Lebensmittelallergenen:
www.foodallergens.info/

US-FDA Information about Food Allergens:
http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/FoodAllergens/default.htm

2) Verbraucherinformationen

Deutsches Ernährungsberatungs- und -informationsnetz (DEBInet):
www.ernaehrung.de/tipps/nahrungsmittelallergien/

3) Analytik

Aktivitäten aus dem MoniQA Projekt:
https:/https://www.moniqa.org/

4) Allergenforschung

Offiziell anerkannte Allergene:
www.allergen.org/

Allergome-Informationsplattform (nicht Peer-reviewed):
www.allergome.org/

FARRP Allergendatenbank (Peer-reviewed):
www.allergenonline.com/

Informall (EU Projekt) Datenbank (Peer-reviewed):
www.ifr.ac.uk/protall/database.html

Allergen Data Collection( nur bis 2002 gepflegt):
www.food-allergens.de/

CSL Allergen Datenbank: allergen.csl.gov.uk

5) Näheres zu Allergien/Toxikologische Bewertung

Aktionsbündnis Allergieprävention:
www.allergiepraevention.de/