Schärfe im Essen ist nicht wegzudenken – so verleiht sie z.B. der koreanischen oder indischen Küche ihren Charakter. Die Wissenschaft hinter dem feurig-heißem Gefühl auf der Zunge erklärt uns Prof. Dr. Klaus Roth im Vortrag des JCF Wuppertal. Nach dem spannenden Vortrag könnt ihr die Grenzen eurer Schärfe-Toleranz an Kostproben austesten! Der Präsenz-Vortrag wird an der BUW im Hörsaal 23 stattfinden. Wir freuen uns auf euch!