Hatten Sie heute schon Kontakt mit Wirkstoffen? Es wäre überraschend, wenn nicht, denn diese Substanzen, die schon in geringen Konzentrationen eine spezifische Reaktion des Organismus hervorrufen, begegnen uns in jeglicher Form und Situation. Sei es so offensichtlich und gewünscht wie beim Griff zur Kopfschmerztablette oder zur Tasse Kaffee, sei es so lästig wie hochtoxische Aflatoxine auf verdorbenen Pistazien. Wirkstoffe lassen sich in Substanzen natürlichen und unnatürlichen Ursprungs unterteilen. Dies sagt aber keinesfalls etwas darüber aus, ob die Substanzen die Gesundheit positiv oder negativ beeinflussen. Allerdings ist zu konstatieren...