Bis in die 50er Jahre des letzten Jahrhunderts stand im Chemieunterricht der Gymnasien im deutschen Sprachraum der “Stoff” im Zentrum. Dabei wurden die verschiedenen Elementgruppen mehr oder weniger erschöpfend behandelt. Gesetzmäßigkeiten aufgrund von strukturierten Atommodellen ließen sich damit kaum vermitteln. Allmählich setzte angesichts der ständig wachsenden Stofffülle ein Umdenken ein. Grundlegende Erkenntnisse rückten ins Zentrum des Unterrichts, um möglichst viele Phänomene auf gemeinsame Prinzipien zurückzuführen. Die Einzeltatsachen müssen sich demnach dem Allgemeinen unterordnen. Zu diesem Zweck wählten die Lehrer die Inhalte und...