Wie Pflanzen Chlorophyll binden | Wie Pflanzen Chlorophyll erkennen und selektiv binden, zeigten nun Forscher der Universität Mainz zusammen mit japanischen Kollegen. Pflanzen nutzen den Farbstoff Chlorophyll für die Photosynthese. Es gibt Chlorophyll a und Chlorophyll b, die eine ähnliche Struktur haben, jedoch unterschiedliche Farben. Bisher war unklar, wie Photosyntheseproteine die Chlorophylle binden. Die Forscher verwendeten das wasserlösliche Chlorophyllprotein aus Blumenkohl und Virginischer Kresse. Dieses Protein hat nur eine einzige Chloropyll-Bindestelle pro Molekül und kann Chlorophyll a und b binden. Variierten die Forscher die Am...