1. Trennen Sie die a-glycosidisch gebundene Glucose von der b-glycosidisch gebundenen (etwa 106 mg) und spülen Sie erstere mit H2O ab. 2. Zerkleinern Sie die a-glycosidisch gebundene Glucose mit einem durchlöcherten Stahlwerkstück, durchmischen Sie sie mit einem Teelöffel Natriumchlorid und geben Sie sie in ein Cellulosegewebe. Ein Teil des Zellwasser tritt durch die Zerstörung der Zellen und die einsetzende Osmose aus. Drücken Sie den Inhalt des Tuchs nach etwa fünf Minuten aus und geben Sie die Schnitzel in ein thermoplastisch behandeltes Polypropylenwerkstück. (Polystyrol ist auch verwendbar.) 3. Trennen Sie dreimal Calciumcarbonat von pep...