In der Analytik weicher Materie haben sich Methoden der Rasterkraftmikroskopie (RKM, atomic force microscopy, AFM) etabliert, und das nicht nur in der Grundlagenforschung, sondern auch in der Analytik von Produkten und deren Vorstufen, zum Beispiel in der Lebensmittelindustrie, 1 , 2 in der Kosmetikindustrie 3 und in der organischen Elektronik. 4 Neben der Hauptanwendung der RKM, der topografischen Untersuchung von Oberflächen, eignet sich die Methode dazu, die Wechselwirkungen zwischen einzelnen Molekülen zu studieren. 5 , 6 Des Weiteren kann man den Federbalken direkt als Sensor in der Analytik einsetzen. Mikroskopie Im Kontaktmodus des Ras...