Wechselwirkungen einzelner Moleküle an hydratisierten Fest-flüssig-Grenzflächen sind die molekulare Grundlage vieler technischer und biologischer Prozesse. Dazu gehören die Wechselwirkungen von biologischer Materie mit Feststoffen, Zelladhäsion oder auch Haften und Kleben. Zugrunde liegende physikochemische Parameter sind spezifische und nichtspezifische Wechselwirkungs- und Aktivierungsenergien der Adsorption und Desorption von Molekülen an Fest-flüssig-Grenzflächen. Thermodynamische Parameter von molekularer Adsorption und Desorption an Flüssig-fest-Grenzflächen sind direkt experimentell aus irreversiblen Messungen mit Einzelmolekülen besti...