Neues aus der AG Lebensmittelchemie, Kosmetik und Gebrauchsgegenstände Da es praktisch nicht möglich ist, Vorträge in der üblichen Form zu gestalten, hat sich die AG Lebensmittelchemie, Kosmetik und Gebrauchsgegenstände entschlossen, eine Vortragsreihe mit dem Titel „Food Chemistry – updated“ zu starten. Diese wird derzeit online abgehalten. In dieser Form war es möglich, international renommierte Wissenschaftler für einen Vortrag zu gewinnen. Den ersten Vortrag in dieser Reihe hielt Varoujan Yaylayan von der McGill University in Montreal, wobei es um die Charakterisierung von Amadori- und Heynsverbindungen mit massenspektroskopischen Methode...