Für einen Physiker erscheint es auf den ersten Blick ungewöhnlich, Mitglied der GDCh zu werden – die Mathematik liegt näher, vor allem als Theoretiker. Allerdings entdeckte ich bereits im Studium meine Liebe zur Polymerphysik und schnell wurde deutlich: Dieses Fachgebiet ist interdisziplinär. Was das wirklich bedeutet, wurde mir spätestens am Max-Planck-Institut für Polymerforschung in Mainz bewusst. Erst recht nachdem sich mehr und mehr „Soft Matter Food Science“ als Forschungszweig in meiner Arbeit etablierte, gibt es an der Chemie kein Vorbeikommen mehr. Die GDCh ist insbesondere mit der Fachgruppe Makromolekulare Chemie und der Lebensmitt...